Penulis : Irma Sugrianti (Member KMO Alineaku)
Setelah seharian penuh menahan diri dari lapar dan haus, maka saat berbuka tiba yang diinginkan menikmati makanan yang seger. Selain Seger dan nikmat tentunya kita juga harus memperhatikan kandungan nutrisinya. Berikut makanan khas Bandung yang seger dan nikmat serta layak dinikmati saat berbuka puasa.
Kerupuk banjur atau kerupuk mie dapat menjadi salah satu makanan penyerta saat berbuka puasa. Kerupuk banjur sama seperti halnya kerupuk yang lain terbuat dari tepung kanji atau aci. Namun dalam menggorengnya tidak memakai minyak, melainkan memakai pasir panas atau sebutannya disangrai. Sedangkan kuahnya terbuat dari bahan oncom, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, salam, sereh, daun bawang dan air ditambah garam dan gula secukupnya. Kerupuk mie enak dinikmati dengan disiramkan kuah oncom tersebut atau di”anclom”.
Makanan ini sudah banyak dikenal. Meskipun namanya rujak, namun makanan ini berbeda dengan rujak pada umumnya. Makanan yang terdiri dari campuran sayur dan buah segar ini lebih mirip dengan asinan sayur dari bogor. Makanan tradisional ini cukup mudah membuatnya, tidak membutuhkan waktu lama. Sayur dan buah yang sudah siap disiram bumbu encer yang terbuat dari kacang tanah goreng, kencur dan cabe rawit ditambah sedikit cuka untuk menambah aroma makanan.
Karedok makanan khas bandung ini dibuat dari bahan sayuran segar yang terdiri dari kacang panjang, kol, taoge, timun dan kemangi. sementara untuk sausnya terdiri dari kacang tanah, kencur, bawang, putih, air asam, gula jawa, garam dan terasi. Karedok enak dinikmati dengan nasi panas dan ikan asin. Makanan ini bisa bikin kamu segar kembali setelah seharian puasa.
Tutut itu sejenis keong sawah yang menjadi makanan tradisional Bandung. Makanan yang dibuat dengan bumbu pedas dengan banyak salam dan sereh agar tidak tercium bau amis ini memiliki rasa gurih dan kenyal. Makanan ini mudah dijumpai dikedai pinggir jalan di Bandung. Makanan yang bisa dinikmati tua, muda dan anak-anak ini memiliki sensasi tersendiri saat menikmatinya. Apalagi jika dinikmati dengan cara khas oranng Bandung.
Setelah pulang teraweh enaknya menyantap makanan hangat, cuanki bisa jadi salah satu alternatifnya. Makanan yang dikenal dengan makanan pikulan ini mudah didapat, karena biasa berkeliling di sekitar perumahan. Cuanki ini mirip baso malang tetapi berbeda karena cuanki tidak pakai mie kuning, kuahnyapun bening dan hanya memakai saus ikan tanpa kecap. Makanan yang terdiri dari tahu goreng, baso ikan, baso tahu dan siomay kering yang disiram kuah kaldu ini sangat gurih.
Nah itulah ke-5 makanan khas buka puasa di bandung yang mudah kamu dapat atau kamu bisa bikin sendiri. Selamat mencoba ya.
Part 15: Warung Kopi Klotok Sesampainya di tempat tujuan, Rama mencari tempat ternyaman untuk parkir. Bude langsung mengajak Rani dan Rama segera masuk ke warung Kopi Klotok. Rama sudah reservasi tempat terlebih dahulu karena tempat ini selalu banyak pengunjung dan saling berebut tempat yang ternyaman dan posisi view yang pas bagi pengunjung. Bude langsung memesan […]
Part 16 : Alun – Alun Kidul Keesokan paginya seperti biasa Bude sudah bangun dan melaksanakan ibadah sholat subuh. Begitupun dengan Rani yang juga melaksanakan sholat subuh. Rani langsung ke dapur setelah menunaikan ibadah sholat subuh. Tidak lama disusul oleh Bude dan langsung mengambil bahan masakan serta mengiris bahan untuk memasak. Rani dan Bude sangat […]
Dalam dunia pendidikan modern, pendekatan sosial emosional semakin banyak dibahas. Salah satu model yang mendapatkan perhatian khusus adalah **EMC2 sosial emosional**. Namun, apa sebenarnya yang dimaksud dengan Definisi EMC2 sosial emosional? Mengapa pendekatan ini penting dalam pembelajaran? Mari kita bahas lebih lanjut untuk memahami bagaimana EMC2 berperan dalam perkembangan siswa secara keseluruhan. Definisi EMC2 Sosial […]
Pancasila sebagai dasar negara Indonesia tidak lahir begitu saja. Di balik perumusan lima sila yang menjadi pondasi bangsa ini, ada pemikiran mendalam dari para tokoh pendiri bangsa, salah satunya adalah Soekarno. Pemikiran Soekarno dalam merumuskan Pancasila sebagai dasar negara menjadi salah satu tonggak penting dalam sejarah Indonesia. Lalu, apa saja pemikiran Soekarno tentang dasar negara […]
Part 14: Kopi Klotok Pagi hari yang cerah, secerah hati Rani dan semangat yang tinggi menyambut keseruan hari ini. Ia bersenandung dan tersenyum sambil mengiris bahan untuk membuat nasi goreng. Tante, yang berada di dekat Rani, ikut tersenyum melihat Rani yang bersenandung dengan bahagia. “Rani, kamu ada rasa tidak sama Rama? Awas, ya. Jangan suka […]
Buy Pin Up Calendar E-book On-line At Low Prices In India After the installation is complete, you’ll have the flexibility […]
Karya Nurlaili Alumni KMO Alineaku Hampir 10 bulan, Pandemi Covid -19 telah melanda dunia dengan cepat dan secara tiba-tiba. Hal […]
Karya Lailatul Muniroh, S.Pd Alumni KMO Alineaku Rania akhirnya menikah juga kamu,,, begitu kata teman2nya menggoda, Yaa,,,Rania bukan anak.yang cantik […]
Karya Marsella. Mangangantung Alumni KMO Alineaku Banyak anak perempuan mengatakan bahwa sosok pria yang menjadi cinta pertama mereka adalah Ayah. […]
Karya Any Mewa Alumni KMO Alineaku Bukankah sepasang sejoli memutuskan bersatu dalam ikatan pernikahan demi menciptakan damai bersama? Tetapi bagaimana […]
Comment Closed: 5 Makanan Buka Puasa Khas Bandung
Sorry, comment are closed for this post.