Aneka Resep Kue dari Buah Naga! Yuks Simak apa saja sih resep nya!

Buah naga merah sebagai salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk membantu mengatasi dan membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit. Mulai dari batang buah naga, daging buah naga, sampai dengan kulit buah naga juga memiliki banyak kandungan vitamin dan zat yang sangat bermanfaat. Dokter juga sangat merekomendasikan buah naga merah, sebagai buah konsumsi yang bisa digunakan untuk terapi dalam penyembuhan suatu penyakit. Bagaimana jika buah naga dijadikan kue yang lezat dan pastinya praktis untuk di buat di rumah. Yuks simak sampai selesai!

Untuk bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang mudah didapat di toko terdekat atau swalayan, cara membuat nya juga cukup mudah.Untuk itu apa saja sih yang perlu disiapkan? Yuks simak sampai selesai.

Resep Klepon Buah Naga⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

(Gambar klepon buah naga)

Bahan-bahan:

⁣⁣⁣⁣200 gram tepung⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ketan

100 gram tepung⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ beras

1 sdm tepung⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ maizena

1 buah naga

¾ gelas air⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

½ sendok makan gula pasir (potongan kecil / tipis)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

½ kelapa parut putih⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Sedikit garam⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

2 lembar daun pandan (simpulkan)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Blender buah naga dengan air sampai hancur⁣⁣⁣⁣⁣⁣.
2. Lalu saring⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ buah naga yang sudah di blender.
3. ⁣⁣⁣⁣⁣Tuang tepung. Campur / uleni sampai adonan tidak menempel di tangan.
4. Buat adonan kecil, lalu kentalkan, isi dengan gula, bulat-bulat lagi⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ sampai adonan selesai.
5. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, lalu masukkan onde-onde adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan mengapung.
6. ⁣⁣⁣⁣Setelah sudah matang dan siap disajikan campur dengan kelapa putih + sedikit garam.

Resep Pukis Buah Naga

(Gambar pukis buah naga)

Bahan-bahan:

Buah naga (saya pakai 200 gram)

400 ml santan

2 butir telur

200 gram gula pasir

300 gram tepung terigu

1 sdt garam

4 sdm minyak goreng

2 sdt ragi instan

½sdt baking powder

Cara membuat:

1. Blender buah naga dengan santan
2. Di wadah campur telur, gula, terigu, garam, ragi, minyak goreng, buah naga halus dan santan kemudian mixer sampai tercampur rata dan gula larut kira-kira 10 menit setelah itu diamkan 30 menit.
3. Setelah 30 menit masukan baking powder aduk rata dan diamkan lagi 10 menit.
4. Panaskan cetakan pukis dgn api sedang cenderung kecil sampai benar-benar panas, Oles cetakan dgn minyak dan tuang adonan pukis setinggi ¾ cetakan.
5. Tutup supaya matangnya merata, kemudian beri topping dan tutup lagi sampai matang, setelah matang angkat.
6. Pukis buah naga siap dinikmati.

Resep Bakpao buah naga merah

(Gambar bakpao buah naga)

Bahan-bahan:

600 gr tepung terigu segitiga.

250 gr daging buah naga,dihaluskan pakai garpu.

25 gr tepung tang mien.

25 gr susu bubuk.

50 gr mentega putih.

50 gr gula pasir,di haluskan.

1 bks ragi instan merk Fermipan.

1 btr putih telur.

1 sdm minyak.

125

150ml Air es.

NOTE: Untuk isiannya sesuai selera masing-masing aja ya, seperti: kacang tanah, tausa, kelapa, coklat, dll.

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tang mien, susu bubuk, gula halus, Fermipan, aduk hingga tercampur rata,lalu tambahkan daging buah naga, aduk lalu tambahkan putih telur, aduk lagi, lalu tambahkan airnya sambil diaduk sampai adonannya menggumpal, lalu masukkan minyak, mentega, sambil diaduk dan di uleni sampai adonan menjadi kalis dan lembut.
2. Timbang adonan seberat 50 gr lalu bulatkan, istirahatkan selama 10 menit, lalu pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera dan diamkan hingga mengembang, lalu di kukus selama 10 menit pada kukusan yang telah dipanaskan terlebih dulu ya.
3. Kukus sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Resep Puding Buah Naga

(Gambar puding buah naga)

Bahan-bahan:

– 1 buah naga

– 1 agar-agar plain

– gula 100-120 gr (sesuai selera)

– air 700cc

– 1 sachet susu kental manis

– leci kaleng

– nata de coco

Cara membuat:

1. Lumatkan buah naga, masukkan ke panci masak bersamaan dengan agar-agar, air, satu sachet susu kental manis, dan gula. Aduk hingga mendidih.
2. Masukkan kedalam cetakan tunggu sampai dingin lalu masukkan ke kulkas.
3. Sajikan dengan leci kaleng dan airnya, nata de coco, dan susu kental manis. Bisa juga tambahkan es batu, makin seger dan dijamin enak banget.

 Resep Donat Buah Naga

(Gambar donat buah naga)

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)  30gr susu bubuk full cream

40 gr gula

6 gr ragi instan (1/2 bungkus fermipan) 

2 butir kuning telur

140 ml jus buah naga (1 buah naga ukuran kecil diblender dengan sedikit air)

40 gr butter

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam (jus buah naga dimasukkan sedikit demi sedikit).
2. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan butter dan garam.
4. Uleni kembali hingga kalis elastis. ( adonan tidak sobek ketika direntangkan tipis).
5. Rounding adonan dan diamkan selama 10 menit.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi 16 adonan).
7. Rounding hingga selesai, jika sudah selesai buat lubang di tengah, boleh pakai cetakan atau bentuk manual.
8. Proofing adonan hingga 2x lipat sekitar 45 menit (tergantung suhu ya). Jangan over proofing ya nanti donat bisa kempes/  keriput ketika sudah matang.
9. Goreng dengan api yang kecil agar tidak mudah gosong. Gunakan minyak yang banyak.( tanda donat sudah siap digoreng adalah ketika dipegang tidak akan berubah bentuk).
10. Cukup balik 1x saja agak red ringnya keluar.
11. Sajikan dengan topping sesuai selera.

Resep Dadar Gulung Pink (Buah Naga)

(Gambar dadar gulung buah naga)

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

Garam, vanili secukupnya

600-700 ml air bersih

2 sdm margarin, lelehkan/minyak sayur

Buah Naga merah, blender, secukupnya(saring)

Cara membuat adonan dadar gulung:

1. Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu saring menggunakan saringan kawat(agar adonan tidak bergindilan.
2. Panaskan teflon ambil adonan kulit sebanyak satu centong sendok sayur lalu dadar hingga kulit lepas.

Bahan isian/Unti kelapa:

1 bh kelapa, kupas lalu parut

200gr gula pasir

2 lembar daun pandan

Vanili, secukupnya

Garam, secukupnya

Cara membuat unti kelapa:

Campur semua isian, masak semua bahan isian di wajan. Aduk terus hingga kelapa matang dan sampai beraroma harum (jangan sampai gosong ya)

Penyelesaian:

Ambil bahan kulit, lalu isi dengan unti kelapa lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonannya habis.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Kreator : Nadya Putri