Kalian jika punya pisang dirumah biasanya diolah jadi apa?. Bagaimana kalau pisang diolah jadi donat yang enak, lembut dan pastinya ekonomis. Jika penasaran cara membuat bisa simak sampai selesai ya!.
Resep donat pisang isi coklat
Bahan A:
– 350 gr Tepung Cakra
– 100 gr Tepung Segitiga
– 45 gr Gula pasir
– 25 gr Susu bubuk
– 1 Sachet Ragi Instan (sekitar 8 gram)
(Ilustrasi bahan-bahan donat pisang)
Bahan B:
– 3 butir Kuning Telur
– 200 gr Pisang matang, di haluskan dengan garpu (pisang raja bisa digunakan)
Bahan C:
– 75 ml Air Es (bisa disesuaikan tergantung kadar air dalam pisang)
Bahan D:
– 50 gr Margarin (atau butter)
– 6 gr Garam
Isian:
– DCC Chefmate Chocolate, potong-potong seberat 8 gram (biarkan suhu ruang)
Taburan:
– 80 gr gula kastor
– ½ sdt bubuk cinnamon/kayu manis
(Ilustrasi proses mengadukkan bahan donat pisang)
Cara membuat:
- Campur semua bahan A dalam mangkuk mixer, aduk rata. Tambahkan bahan B, uleni dengan kecepatan sedang sambil perlahan masukkan air. Pastikan konsistensi adonan, uleni hingga kalis.
- Masukkan bahan D, uleni hingga elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan selama 10 menit. Potong adonan seberat 25 gram, lalu bulatkan dengan rapi. Istirahatkan selama 30 menit dengan ditutup plastik.
- Ambil satu adonan, gilas dan buang udaranya, isi dengan potongan DCC Chefmate Chocolate, tutup rapat. Letakkan di loyang yang ditaburi tepung tipis. Lakukan hingga adonan habis.
- Diamkan hingga mengembang ringan, sekitar 35 menit.
- Tunggu selama 10 menit sebelum menggoreng, panaskan minyak dengan api kecil-sedang.
- Goreng donat, cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Tiriskan.
- Taburi dengan campuran gula kastor dan bubuk cinnamon/kayu manis.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Kreator : Nadya Putri
Comment Closed: Resep Donat Pisang Isi Coklat
Sorry, comment are closed for this post.